Curso de Capacitação em Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Este curso tem como objetivo capacitar Agentes Comunitários de Saúde (ACS) para promover a alimentação saudável e garantir o acesso à segurança alimentar nas comunidades, combatendo problemas como a desnutrição e a obesidade.

A formação aborda orientações nutricionais para os ACS repassarem à população, incentivando a adoção de hábitos alimentares equilibrados e saudáveis. Serão discutidos os princípios de uma alimentação nutritiva, como a inclusão de alimentos frescos, naturais e com baixo teor de açúcar, sal e gorduras saturadas.

Outro foco importante do curso é a prevenção da desnutrição e obesidade, ensinando os ACS a identificar sinais de deficiências nutricionais ou sobrepeso, e como orientam a população para a busca de soluções adequadas e tratamentos preventivos.

O curso também enfatiza a segurança alimentar, promovendo o acesso a alimentos de qualidade e a importância da alimentação como um direito fundamental para a saúde. Serão discutidas formas de garantir que as famílias tenham acesso a uma alimentação adequada, tanto em áreas urbanas quanto rurais, e como combater a insegurança alimentar na comunidade.

Com conteúdo prático e informações baseadas em evidências, o curso prepara os ACS para atuar como agentes de mudança no incentivo à alimentação saudável e na promoção da segurança alimentar, contribuindo para a melhoria da saúde coletiva.